Il Tartufo, prodotto naturale unico, apprezzato per il suo sapore intenso e inconfondibile è considerato uno dei tesori più preziosi della gastronomia mondiale ed è il protagonista di numerose fiere che si svolgono ogni anno da ottobre a novembre nelle province di Alessandria e di Asti.

Le Fiere del Tartufo che si sono svolte nell’anno 2025 torneranno ad essere protagoniste nell’autunno 2026 con nuove iniziative che vi porteranno a scoprire il Tartufo e i suoi territori. 

La Camera di commercio da anni si impegna a promuovere, valorizzare e far conoscere il Tartufo e le sue Fiere attraverso campagne di comunicazione condivise con i soggetti organizzatori delle manifestazioni e le ATL locali. Risultati della campagna social 2025. 

Negli ultimi tempi il tema della valutazione degli impatti economici dei grandi eventi enogastronomici  riscontra sempre maggiore attenzione. A tale proposito le ATL del territorio Alexala Scrl e l'Ente Turismo Langhe Monferrato Roero Scrl, con il contributo della Camera di commercio di Alessandria-Asti, hanno promosso una Ricerca sugli impatti economici e turistici delle edizioni 2025 delle Fiere del Tartufo di Moncalvo, Montiglio Monferrato, Murisengo Monferrato e San Sebastiano Curone.